料理講座 Atelier cuisine

We organise the cooking class in Kamakura and Harajuku regulary. 料理講座は鎌倉と原宿で定期的に開催しています。

PRIVATE COOKING CLASS  in July & August.

 

PRIVATE COOKING CLASS  in July & August. 

Please contact us by e-mail with the date of your choice. ateliercafeculture@gmail.com

 

COUR PRIVE en juillet et août (en Français).
Merci de nous contacter par email avec la date de votre préférence.

ateliercafeculture@gmail.com

 

 

ATELIER-CAFE KAMAKURA アトリエ・カフェ鎌倉

 

 

Group lesson by 3 specialists continue in September.

 

PROGRAM : April – June 料理教室 プログラム 4月~6

 

MAY 13 : Tofu & Miso 豆腐と味噌 by Mari Fujii (Kamakura)

 https://www.meetup.com/Atelier-Cafe-Meetup-Kamakura/events/249661413/

 

MAY 20 : Sushi variety & Sweet  様々な種類のお寿司と甘味 by Akemi & Satsuki (Harajuku)

 https://www.meetup.com/Vegan-Shojin-style-cooking-Meetup/events/249796792/

 

MAY 27 : Obento creation クリエーティブなお弁当 by Eiko Kasai (Kamakura)

 https://www.meetup.com/Vegan-Shojin-style-cooking-Meetup/events/250361191/

 

JUNE 14 – 16 : Tofu full course 豆腐フルコース by Mari Fujii (Paris, quartier Opera)

http://www.jipango.com/activites

              

The detail will be informed on Facebook and Meetup pages. If you are interested in certains classes, please contact us by e-mail. ateliercafekamakura@gmail.com Participation fee : 4200yen

 

 

3 specialists of Japanese style vegan cuisine

和風ビーガン料理の専門家3        

 

藤井まり:精進料理研究家。「旬の禅ごはん」など著書多数。Mari Fujii, author of many recipes books about Shojin Ryori including the one in English, “Enlightened Kitchen”, teaches more than 30 years.

 

笠井栄子 : 北鎌倉「笹の葉」料理長Eiko Kasai,  chef of restaurant Sasanoha at Kita-Kamakura, known for the Japanese style vegetable cooking and also the creative fusion ideas.

 

暁美五月 :「おばあちゃんの精進ごはん」著者の姉妹 Akemi & Satsukiauthors of 2 books “Obaachan no Shojin Ryori”. Vol.1 is translated in English “Grandma’s Shojin Ryori – Japanese Vegetarian Home Cooking”.

 

和風ビーガン料理の専門家3名による料理講座を定期的に開催しています。

和の食材を使用し、海外でも簡単につくれるレシピ案を提案。

スペシャリストが直接指導をし、参加者同士が食と健康に関する情報交換もできる機会になります。

参加費:\4200  問い合わせ:ateliercafekamakura@gmail.com

 

https://www.meetup.com/Vegan-Shojin-style-cooking-Meetup

 

https://www.facebook.com/ateliercafekamakura/

 

お申込み・詳細はeメールでお問い合わせください。ateliercafekamakura@gmail.com